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自我介紹
接受台灣這塊土地薰陶而大的孩子,在這裡吃在這裡住,在這片土地兢兢業業工作、生活、長大,是你是我其實都一樣。可能不同的是,來自不同的家族有著不一定相同的生活習慣。
我們是一個介紹原住民文化的團隊,希望有這個機會讓我們認識您。
由「農產」讓接觸我們的人以及我們自身,對食農的想法能更深植人心。
用「技藝」讓交流的雙方,了解到原民文化精彩之處,彼此理解、尊重。
用「飲食」觸及更多不同的族群,讓美味的記憶,厚實那獨特且讓人驚豔的台灣味。
結合上述,希望不僅僅是推廣「原鄉文化」,更要融入現有居住地概念,取得都市生活與部落原鄉間的文化平衡,進而兼容,是我們前進的目標。
titina(母親)來自現今高雄市茂林區多納里的一個頭目家庭,父親做過傳教士及議員,身為家中八個孩子的老大,不管是在家中還是部落裡頭,很多的禮俗規範,都要帶頭做榜樣且被長輩嚴格要求。
日後來到都市生活,受到了很大的衝擊,但也因為以前部落的傳統要求,給了titina很多助益,因此體悟到時代也許會變,但是文化形塑人格的力量是無窮的,titina也樂於把這種觀念分享給她周遭遇見的每個人。
來到都市之後,輾轉了幾份不同性質的工作,不是對於工作環境的不適應而離職,就是往往在付出努力後只剩得到的錢財,而不得心之所嚮,進而離開崗位。
民國90年前後,因緣際會下,titina決定用最熟悉的方式-「賣吃的」,來充實自己內心所嚮往,也藉由titina的廚藝結合原民的美食文化,以此來定位,尋找都市原住民在這個現代社會的文化價值。
就這樣一路走來,從販售餐食、教導技藝一直到小農產銷,都是源自於一個忠於內心的念頭。
美國印地安奴特卡族人的一段生活哲語,它與台灣原住民的觀念不謀而合,它是這樣說的「我曾經看到一個大房子,白人把他們的錢都放裡面,然後再一次又一次地連帶著利息取出來。我們是印地安人,我們沒有銀行,但是當我們有錢有毛毯時,我們會分贈給其他的人,然後別人也會一次又一次的回報我們,而我們的心感到無比的快樂,我們的這種分享方式就是我們的銀行。」
這是一種節制、分享、永續的精神,大大有別於現在急功近利的主流文化,當然不必全盤否定現有價值,而是期望能從中獲得平衡,以自然為友,分享質樸,讓快樂的本質能進一步昇華。
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