原鄉的小米粽,族名為『CINAVU』,是魯凱與排灣族在遇上重要喜慶或是貴客臨門等重大活動會拿出的食物!
『NIYAW』是魯凱族多納部落對媽媽的族語,小米粽就是原鄉的婦女專門的手做美食。
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小米粽,族名為『CINAVU』,是魯凱與排灣族在遇上重要喜慶或是貴客臨門等重大活動會拿出的食物,內餡可能隨著不同族群或部落而有不同。通常是豬肉,用芋頭粉、小米或小米粉把內餡包成條狀,然後外面用假酸漿葉包起來,接著最外面再用月桃葉整個包覆,繩子綁起來後,經過水煮就完成了,假酸漿葉可直接與內層的食物一起食用,除了香氣特殊,更有幫助消化、防脹氣的功用。
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