樹豆常見於阿美族、泰雅族、排灣族、布農族和魯凱族的部落裡，是原住民的三大主食之一，主要食用鮮豆或乾豆。
樹豆除了烹調製作料理，也常被原住民小孩當成零嘴食用。
樹豆的種子及葉片蛋白質含量均高，是重要的蛋白質來源。
樹豆是原住民的傳統食材和重要的能量攝取來源，其有「原住民威而剛」之稱，以前原住民勇士上山打獵時，經常把樹豆和豬腳一起烹調料理成為「勇士湯」，以增強勇士的體力和耐力。
早期各民族皆有對「生殖」的崇拜，原住民認為樹豆的繁殖能力很強，故樹豆的繁殖能力便是原住民崇拜的對象，他們認為多吃樹豆比較容易生男孩。(摘錄自：農業部-農業知識入口網)
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